Tomate & Zitrone – Gin NO. 09
Tomate & Zitrone – Gin NO. 09
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London Dry Gin
Der handgemachte Gin NO. 09 entfaltet orientalische Würze mit Kardamom, feinem Chili-Kribbeln und säuerlicher Tomatenfrische – abgerundet von klarer Zitronennote und subtiler Schärfe im Abgang.
Ingredients
Ingredients
Wacholder, Tomate, Chili, Kardamom, geräucherter Pfeffer, Zitrone, Estragon
Das steckt drin
Tomate
Saftig-frisch, leicht süßlich mit grüner, erdiger und umamiartiger Note.
Zitrone
Spritzig-sauer, fruchtig-frisch mit feinem Bitterton.
Herkunft & Beschreibung
Feurig-pikant, orientalisch-würzig und fruchtig-frisch: der Gin NO. 09 von Inge und der Honigbär ist der Beweis dafür, wie vielfältig und aufregend ein Gin sein kann. Der handgemachte Premium-Gin NO. 09 nimmt Dich mit auf eine ganz besondere Reise. Die exotische Kreation aus aromatischen Ingredients wie Zitronenschale, getrockneter und gesalzener Tomate, Chili, Kardamom, Lorbeerblättern, geräuchertem Pfeffer, Estragon, Sambal und Wacholder entführt Deine Sinne und überrascht Dich mit jedem Schluck aufs Neue. Der Artisan Gin überzeugt durch orientalische Schärfe und einem maskulinen Charakter, welcher durch die Säure der Zitrone aufgefangen und angenehm abgerundet wird.
Bist Du bereit für eine Sinnesreise? Dann probiere jetzt den handgefertigten Gin von Inge und der Honigbär!
Inge’s Liebling & Honigbär’s Empfehlung
Der würzig-scharfe Gin NO. 09 passt ideal zu – ja, Ihr lest richtig – frischem Kopfsalat-Eis. Serviert mit Thomas Henry Dry Tonic oder Indian Tonic Water ist der Premium-Gin für jeden Gin-Liebhaber ein absoluter Genuss.
Tomaten-Martini
Zutaten für 2 Portionen:
- 12 cl Tomate & Zitrone – Gin NO. 09
- 1 Fleischtomate
- 6 Cherrytomaten (100 g)
- Salz
- Eis
Zubereitung:
1. Tomaten waschen und in eine Schüssel reiben, um den Saft aufzufangen. Tomatenschalen in einem anderen Rezept verwenden oder entsorgen.
2. Geriebene Tomaten durch ein Sieb passieren und das Tomatenwasser auffangen.
3. Cherrytomaten waschen und abtropfen lassen.
4. Gin, Tomatenwasser (45 ml p.P.), eine Prise Salz und optional einen Spritzer Olivensaft in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben.
5. 15-20 Sek. lang kräftig schütteln, dann in ein Martiniglas abseihen. Tomaten-Martini mit Cherrytomaten garnieren und genießen!
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit KptnCook entstanden.
